無肉則歡

 有人無肉不歡，有人食不厭精，有人若不尋遍天下美食，便覺虛渡此生。

我慶幸在完全無肉的情況下仍然可以生存得很愉快。

莫名原因之下，我自五，六歲始沾肉即吐，反胃連連，家人也沒可奈何。

舌尖味蕾對肉類獨特的臊腥味與及柔勒質感高度排斥，一旦［不慎］入口，全體味蕾強烈戒備，不吐不快！

因此，日後見肉即條件反射，有形無形，家禽牲畜，皆畏之懼之。若見其五臟六腑，有毛有翼，入目更厭。連筷子無意中沾上，也怕口舌會玷污，抗拒之情，旁人費解。

眼中無肉，口中無肉，一頓飯才心安理得。

回想起來，當年可能是舌感有障，才高度拒肉至甚，導致社交障礙，營養不良。

友儕初識，見我此異類，不外乎問：［是否信奉某教？］，［是否體重控制？］，或是一個奇哉怪也，難以理喻的表情。

我只好重覆幾十年來的一個老實版的自辯：［我自小不吃肉。］，說了等於沒說。

後來，無論飲宴飯局，為免惹人好奇，裝作若無其事，含蓄舉箸，淺啖輕嚐，教人以為我是真淑女。

家人笑我笨，錯過多少天下美味；有時，朋友會趁我不在意，捉狹地給我的飯碗送來一隻雞腿，又或初相識的鄰座朋友善意夾來的一大片肉，都害得我擺手搖頭，慌忙婉拒，完任不合社交禮儀。

後來，逐漸［進化］，強迫自己進一兩口無形無態的瘦肉與海產，味蕾操練經年後，才不致於社交場合惹人提問。

活到今天，我還是全然滿足於無肉生態，清菜豆腐沙律之類，雖帶草青氣息，但悅我眼目，口味清新。

我想：力大如牛象，上至遠古之恐龍，無不茹素。人，為何無肉不歡？才是我不解之謎。